Strona główna  >   Lista aktualności   >   Słodka tajemnica

Słodka tajemnica

Na tydzień przed Wielkim Postem jest Tłusty Czwartek… Dla większości z nas – dzień pączków. Ale czy na pewno chodzi tu tylko o pączki?  – zastanawiała się młodzież z wolskiej jednostki 7 – 6 HP…
W ten wyjątkowy dzień, oczywiście żadnemu łasuchowi w hufcu nie zabrakło słodkości. O poczęstunek zadbali przecież młodzi adepci sztuki cukierniczej. Było pysznie i…  edukacyjnie. Kadra wychowawcza zdradziła swoim podopiecznym nie tylko „słodką tajemnicę” Marszałka Piłsudskiego, ale także zabawiała młodzież opowieściami, jak to drzewiej świętowano ostatni tydzień karnawału…Bo przecież pączki cieszą się już długą historią w polskiej kuchni – wspominać o nich miał nawet Mikołaj Rej. Nie były to jednak tylko znane nam dobrze polane lukrem lub posypane cukrem-pudrem ciastka ze słodkim nadzieniem. Często były ciężkostrawne – pełne skwarków, mięsnego nadzienia i wypiekane w głębokim tłuszczu. Oczywiście, istniały również ich słodkie wersje (bardzo popularne w okresie oświecenia, na co wskazuje Jędrzej Kitowicz) - nadziewane marmoladą i adwokatem… 
Młodzież dowiedziała się także, że według „legendy” Marszałek Józef Piłsudski posyłał swojego adiutanta do, podobno najlepszej w mieście, cukierni na warszawskiej Woli, bo tamtejsze pączki miały być lekkie jak puch, pełne przepysznego nadzienia i wypiekane według najlepszej receptury…


DATA PUBLIKACJI: 2021-02-11 » Pozostałe aktualności